Supa cremă de țelină Jamila este o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru a te răsfăța în zilele reci de iarnă. Această supă are un gust bogat și o textură catifelată, iar ingredientele principale sunt țelina, cartofii și ceapa. Dacă vrei să afli cum se prepară această supă cremoasă și cum să o faci să fie și mai gustoasă, urmează rețeta detaliată de mai jos.
Ingrediente:
- 500 g țelină
- 2 cartofi medii
- 1 ceapă medie
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 litru de supă de legume
- 200 ml smântână lichidă
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Curăță și spală țelina, cartofii, ceapa și usturoiul. Taie țelina și cartofii în cuburi mici.
2. Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii și aromate.
3. Adaugă cuburile de țelină și cartofii în oală și toarnă supa de legume peste legume. Fierbe la foc mediu până legumele sunt moi și pot fi strivite ușor cu furculița.
4. Ia oala de pe foc și lasă supa să se răcească puțin. Folosește un blender de mână sau un blender de bucătărie pentru a mixa supa până devine cremoasă și fără cocoloașe.
5. Pune supa din nou pe foc și adaugă smântâna lichidă. Amestecă bine și lasă supa să mai fiarbă timp de 5-10 minute.
6. Condimentează supa cu sare și piper după gust.
7. Servește supa cremă de țelină caldă, cu crutoane sau pătrunjel proaspăt tocat deasupra.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de legume în loc de țelină?
Da, poți înlocui țelina cu alte legume radacinoase, precum morcovii sau păstârnacul. Alege legumele care îți plac și care se potrivesc cu restul ingredientelor.
2. Pot înlocui supa de legume cu supă de pui?
Da, poți folosi supa de pui în loc de supa de legume pentru un gust mai bogat. Totuși, ține cont că supa de pui va schimba puțin aroma și caracteristicile suprei creme de țelină.
3. Se poate congela supa cremă de țelină?
Da, supa cremă de țelină se poate congela. Asigură-te că o lași să se răcească complet înainte de a o pune în recipiente rezistente la congelator. Supa se poate păstra în congelator timp de aproximativ 3 luni.
4. Ce alte arome se pot adăuga în supa cremă de țelină?
Pentru a-i adăuga un plus de aromă, poți încerca să adaugi mirodenii precum chimion, nucșoară sau busuioc uscat. Experimentează cu aromele preferate și descoperă combinația perfectă pentru tine.
Vezi și:
